Ph.D. candidate in Ingegneria Chimica , 39th cycle (2023-2026)
Department of Applied Science and Technology (DISAT)
Adjunct lecturer/Adjunct instructor
Department of Applied Science and Technology (DISAT)
Profile
PhD
Tutors
Teaching
Teachings
Bachelor of Science
- Systemic Food Design (modulo di Processi di re-impiego e valorizzazione). A.A. 2025/26, DESIGN SOSTENIBILE PER IL SISTEMA ALIMENTARE. Collaboratore del corso
- Chimica. A.A. 2025/26, INGEGNERIA AEROSPAZIALE. Collaboratore del corso
- Chimica. A.A. 2025/26, INGEGNERIA AEROSPAZIALE. Collaboratore del corso
- Systemic Food Design (modulo di Processi di re-impiego e valorizzazione). A.A. 2024/25, DESIGN SOSTENIBILE PER IL SISTEMA ALIMENTARE. Collaboratore del corso
- Chimica. A.A. 2024/25, INGEGNERIA AEROSPAZIALE. Collaboratore del corso
Publications
Latest publications View all publications in Porto@Iris
- Anza', Bruna; Fraterrigo Garofalo, Silvia; Lapolla, Alessandro; Fino, Debora (2025)
Green Protein Extraction from Hazelnut Press Cake: Yield, Efficiency, and Secondary Structure Analysis. In: SEPARATIONS, vol. 12. ISSN 2297-8739
Contributo su Rivista - Antonio Fino, Michele; Anza`, Bruna; Bairati, Lorenzo; Bertini, Ilaria; Biolatti, ... (2024)
Cultivated meat beyond bans: Ten remarks from the Italian case toward a reasoned decision-making process. In: ONE EARTH, vol. 7, pp. 2108-2111. ISSN 2590-3322
Contributo su Rivista
Knowledge Valorisation
Public engagement
- Patto educativo di Comunità di Volvera "La scuola che verrà" (2025)
Engagement and interaction activities with the school system (e.g. experiments, simulations, educational games and other laboratory activities, citizenship education, etc.)
Other people involved: Costanza Castoldi, Francesca Maria Ceragioli, Silvia Fraterrigo Garofalo, Camilla Galletti, Matteo Ginepro, Pierfrancesco Latorre, Gaia Mazzanti, Sara Venturi, Bianca Ziantoni
- Collaborazione tra il Convitto Nazionale Umberto I di Torino e il DISAT del Politecnico di Torino (2025)
Engagement and interaction activities with the school system (e.g. experiments, simulations, educational games and other laboratory activities, citizenship education, etc.)
Other people involved: Costanza Castoldi, Francesca Demichelis, Giorgio Demichelis, Silvia Fraterrigo Garofalo, Camilla Galletti, Matteo Ginepro, Pierfrancesco Latorre, Maria Chiara Massaro, Gaia Mazzanti, Marco Pietro Mezzapesa, Giuseppe Pipitone, Tonia Tommasi, Sara Venturi
- Biennale Tecnologia_Ricercatori alla Spina (2026)
Debates, science festivals and science cafés, online consultations, citizen science, legal clinics, etc., aimed at the proactive involvement of citizens in research and/or innovation
Other people involved: Annalisa Abdel Azim, Carlo Amata, Davide Arcoraci, Luisa Baudino, Arianna Bertero, Giorgio Chito, Dafne Cimino, Laura Coviello, Giulia Del Duca, Francesca Demichelis, Giuseppe Ferrara, Michela Fracasso, Silvia Fraterrigo Garofalo, Francesca Stefania Freyria, Marta Gallo, Mauro Giorcelli, Andrea Jouve, Eleonora Marta, Fabio Nistri, Chiara Patuto, Riccardo Raspone, Lucrezia Ravera, Edoardo Tito, Enrica Verne'