Il primo anno, in larga parte identico a quello dell’ingegneria industriale, è dedicato ad apprendere le conoscenze di base, prima scientifiche e poi ingegneristiche.
Nel secondo anno lo studio si focalizzerà sulla biologia molecolare e microbiologia, sulla termodinamica, sui fenomeni di trasporto, sulla cinetica delle reazioni chimiche (incluse le cinetiche biologiche ed enzimatiche, con riguardo a quelle di interesse per l'industria alimentare), sui reattori chimici e sui processi di separazione. Si affronteranno quindi gli aspetti fondamentali dell’ingegneria chimica.
Il terzo anno sarà oggetto di studio la chimica industriale, il controllo di processo, la sicurezza nei processi industriali, gli impianti per l'industria chimica e alimentare assieme ad insegnamenti più caratterizzanti l’ingegneria industriale in senso generale (macchine, scienza delle costruzioni).
Inoltre, avrai la possibilità di scegliere fra gli insegnamenti a scelta libera alcuni dedicati ad approfondire le conoscenze relative ai processi dell'industria alimentare, le problematiche ambientali e a quelle del riciclo e riuso delle materie prime o alla gestione della qualità nei processi industriali.
Il percorso di studi prevede l’acquisizione della conoscenza della lingua inglese, finalizzata al raggiungimento del livello B2, come definito dal Quadro comune europeo di riferimento per la conoscenza delle lingue (QCER) e termina con il superamento di una prova finale che consisterà nell'approfondimento di un aspetto peculiare di uno degli insegnamenti del percorso di studio e nello sviluppo della capacità di presentare le conoscenze apprese nel triennio universitario.
Il Corso di Laurea è in italiano, il primo anno anche in lingua inglese e con la possibilità di proseguire con la stessa lingua nello studio di alcuni insegnamenti previsti al secondo anno.
Imparerai partecipando a lezioni frontali, esercitazioni in aula individuali o in piccoli gruppi di lavoro, attività di laboratorio e visite guidate.
Prenderai parte ad esercitazioni sperimentali all’interno del laboratorio interdisciplinare “Chemistry Wing” pensato per mettere in pratica le nozioni teoriche imparate a lezione, favorire l'attitudine al lavoro in gruppo e alla preparazione di documentazione reportistica.
Avrai la possibilità di confrontarti con industrie e aziende italiane ed europee nel corso delle giornate di incontro organizzate dall’ Università per aiutarti nella scelta dei possibili sbocchi professionali, al termine delle quali vengono organizzate anche delle interviste ai potenziali candidati.
Inoltre, per agevolare l’inserimento nel mondo del lavoro parteciperai alle visite di istruzione presso aziende e stabilimenti produttivi, in cui è possibile svolgere un’esperienza di tirocinio extracurriculare.