Dottorato in Scienza E Tecnologia Dei Materiali , 23o ciclo (2008-2010)
Dottorato concluso nel 2011
Tesi:
QUALITY IMPROVEMENT AND MONITORING WITH NON DESTRUCTIVE METHODS OF STORED FRUITS
Tutori:
Francesco GeobaldoPubblicazioni
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- Bertone, Elisa; Gerace, Tiziana; Calderara, Marianna; Giuggioli, NICOLE ROBERTA; ... (2011)
Monitoring harvesting degree of red Scarlet apples using DR-UV-Vis and NIR spectroscopy. In: 2011 CIGR Section VI International Symposium on Towards a Sustainable Food Chain, Nantes (FRA), April 18-20, 2011, pp. 26-29. ISBN: 9782746632035
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) - Giuggioli, NICOLE ROBERTA; Geobaldo, Francesco; Ceccarelli, Raffaela; Peano, C. (2009)
Improvement of fruit storage in the supply chain with modified atmosphere packaging. In: 2009 CIGR Section VI International Symposium on FOOD PROCESSING, MONITORING TECHNOLOGY IN BIOPROCESSES AND FOOD QUALITY MANAGEMENT, Potsdam (Germania), 31 agosto - 02 settembre 2009
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) - Giuggioli, NICOLE ROBERTA; Geobaldo, Francesco; Peano, C.; Ceccarelli, Raffaela; ... (2009)
Determinazione della concentrazione di pigmenti in matrici alimentari mediante analisi UV-VIS. In: Conferenza Nazionale sulle prove non ditruttive. Monitoraggio e Diagnostica, Roma, 15-17 ottobre 2009
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) - Giuggioli, NICOLE ROBERTA; Ceccarelli, Raffaela; Geobaldo, Francesco; Girgenti, V.; ... (2009)
Improved shelf life of plum belonging to Sicilian Germoplasm. In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, pp. 254-257. ISSN 1120-1770
Contributo su Rivista - Ceccarelli, Raffaela; Venturello, Alberto; Giuggioli, NICOLE ROBERTA; Peano, C.; ... (2009)
Diffuse Reflectance UV-Vis Spectroscopy in food monitoring. In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, pp. 175-178. ISSN 1120-1770
Contributo su Rivista