Green Food Week 2026

Anche per il 2026 i servizi ristorativi del Politecnico di Torino aderiscono alla Green Food Week, l'iniziativa nazionale proposta da Food Insider per promuovere scelte alimentari sostenibili e ridurre l'impatto ambientale della ristorazione collettiva.

Dal 13 al 17 aprile 2026 grazie all'ampia collaborazione con le società Serenissima Ristorazione e CIRFOOD, i bar e il ristorante aziendale di Ateneo arricchiranno l'offerta con piatti e prodotti vegetariani. Questa proposta si affiancherà alla consueta presenza di prodotti biologici, locali, a filiera corta e km zero, nonché certificati DOP, IGP e STG e alla costante disponibilità di alternative vegetariane.

In particolare, giovedì 16 aprile il ristorante aziendale proporrà esclusivamente piatti "meatless", introducendo anche nuove ricette. Nella stessa giornata, i bar offriranno un menù privo di carne e pesce. Nel corso della settimana saranno inoltre presentati nuovi "panini green", ogni giorno diversi e ideati appositamente per l'iniziativa e che, se apprezzati, potranno entrare stabilmente nell'offerta quotidiana.

Consulta i menù per scoprire le alternative alla carne proposte dai servizi di ristorazione in Ateneo.