Corso di laurea di 1° livello

• MENS SANA/Progetti intorno al cibo. A.A. 2018/19, INGEGNERIA AEROSPAZIALE. Collaboratore del corso
• Garantire modelli sostenibili di produzione e di consumo - Talenti. A.A. 2020/21, INGEGNERIA AEROSPAZIALE. Collaboratore del corso
• Concept Design (modulo di Design I). A.A. 2019/20, DESIGN E COMUNICAZIONE. Collaboratore del corso
• Concept Design (modulo di Design I). A.A. 2020/21, DESIGN E COMUNICAZIONE. Collaboratore del corso
• Design di scenario (modulo di Design II). A.A. 2021/22, DESIGN E COMUNICAZIONE. Collaboratore del corso
• Design di scenario (modulo di Design II). A.A. 2022/23, DESIGN E COMUNICAZIONE. Collaboratore del corso

• Passaro, Raffaele (2023)
  Food Social Design. Design contro la Povertà Alimentare. relatore: CAMPAGNARO, CRISTIAN; , 35. XXXV Ciclo, P.: 230
  Doctoral Thesis
• Campagnaro, Cristian; Passaro, Raffaele; Curtabbi, Giorgia (2023)
  Alimenta: A design-led systemic action against homelessness-related food poverty. In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD DESIGN, pp. 1-31. ISSN 2056-6522
  Contributo su Rivista
• Campagnaro, Cristian; Curtabbi, Giorgia; Passaro, Raffaele (2022)
  For food, with food, through food, about food: un laboratorio di didattica e ricerca sul design per i processi alimentari. In: ATTI E RASSEGNA TECNICA, vol. LXXVI, pp. 166-171. ISSN 0004-7287
  Contributo su Rivista
• Passaro, Raffaele; Campagnaro, Cristian; Curtabbi, Giorgia (2021)
  Design against Food Poverty. In: REVISTA LATINOAMERICANA DE FOOD DESIGN, vol. Volume 1, Numero 2, pp. 426-451. ISSN 2718-6814
  Contributo su Rivista
• Campagnaro, C; Passaro, R.; D'Urzo, M. (2021)
  “Design is one”, un canone grafico del progetto di social design; 10 anni di ricerca-azione. In: GRAPHICUS, vol. 1078, pp. 10-17. ISSN 0017-3436
  Contributo su Rivista
• Passaro, Raffaele (2021)
  Da Eccedenza a Eccellenza. Risemantizzare i food surplus. In: GRAPHICUS, vol. 1078, pp. 98-101. ISSN 2282-4545
  Contributo su Rivista
• Passaro, Raffaele; Di Prima, Nicolò (2021)
  Domestic food design Lab. In: Progettare e sviluppare l’economia circolare / Montacchini E., Tedesco S., Di Prima N., Conegliano, TV, Anteferma Edizioni srl, pp. 24-27. ISBN: 9791259530004
  Contributo in Volume
• Ceraolo, Sara; Passaro, Raffaele (2020)
  Polito Food Design Lab UP. In: 100 anni dal Bauhaus Le prospettive della ricerca di design, Ascoli, 13-14 Giugno 2019, pp. 500-507. ISBN: 9788-89-43380-2-7
  Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)
• Campagnaro, Cristian; Passaro, Raffaele; Stabellini, Barbara (2020)
  The Uovo di Colombo Lab: Designing against food waste. In: Creative Food Cycles International Symposium, Hannover (Online), 17-18 September 2020, pp. 196-208. ISBN: 978-3-946296-33-1
  Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)
• Campagnaro, Cristian; Ceraolo, Sara; Passaro, Raffaele (2019)
  Fighting food waste design toward the social. In: Atlante del cibo di Torino metropolitana. Rapporto 2 / Pettenati G., Tecco N., Toldo A., torino, celid, pp. 213-216. ISBN: 978-88-6789-162-7
  Contributo in Volume