Research database

FDM - Food Digital Monitoring

Duration:
37 months (2017 - 2020)
Principal investigator(s):
Project type:
Regionally funded research - Piattaforme Tecnologiche
Funding body:
REGIONE (Regione Piemonte)
Project identification number:
Fabbrica Intelligente

Abstract

Il progetto “FDM – Food Digital Monitoring” ha l’obiettivo di realizzare un nuovo modello di controllo dei processi di produzione e trasformazione degli alimenti basato sui paradigmi del PAT – Process Analytical Technology -, dell’Internet of Things, degli open data e dei big data

People involved

Departments

Partners

  • AIZOON SRL

Budget

Total cost: € 8,584,916.53
Total contribution: € 4,256,752.75
PoliTo total cost: € 675,048.00
PoliTo contribution: € 472,533.60