Ph.D. candidate in Ingegneria Chimica , 39th cycle (2023-2026) Department of Applied Science and Technology (DISAT) Docente esterno e/o collaboratore didattico Department of Applied Science and Technology (DISAT) bruna.anza@polito.it Profile PhD Tutors Debora Fino Silvia Fraterrigo Garofalo Teaching Teachings Bachelor of Science Systemic Food Design (modulo di Processi di re-impiego e valorizzazione). A.A. 2024/25, DESIGN SOSTENIBILE PER IL SISTEMA ALIMENTARE. Collaboratore del corso Chimica. A.A. 2024/25, INGEGNERIA AEROSPAZIALE. Collaboratore del corso Publications Latest publications View all publications in Porto@Iris Antonio Fino, Michele; Anza`, Bruna; Bairati, Lorenzo; Bertini, Ilaria; Biolatti, ... (2024)Cultivated meat beyond bans: Ten remarks from the Italian case toward a reasoned decision-making process. In: ONE EARTH, vol. 7, pp. 2108-2111. ISSN 2590-3322 Contributo su Rivista
