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Set
Eventi Poli
Terra Madre Salone del Gusto
Nell’ambito dell’iniziativa Terra Madre Salone del Gusto che si terrà in diverse location di Torino dal 24 al 27 settembre 2026, e di TerraMadreOFF che si svolge dal 21 al 28 settembre 2026, il Politecnico di Torino partecipa come consulente scientifico, con diversi eventi che vedono il coinvolgimento di docenti e ricercatori del Politecnico.
Slow Fiber: dalle dissonanze cognitive a una nuova cultura del tessile
21 settembre 2026 alle ore 10,30 - Sala d'Onore del Castello del Valentino, Torino - pagina dell'evento
Nel quadro di Terra Madre Off e delle celebrazioni per i 40 anni di Slow Food Italia, Slow Food e Politecnico di Torino promuovono una tavola rotonda dedicata a Slow Fiber, il progetto che dal 2022 applica al settore tessile i principi del buono, pulito e giusto, arricchendoli dei valori “sano” e “durevole”, promuovendo una filiera rispettosa delle persone, delle comunità e dell’ambiente.
Ad aprire i lavori sarà Silvia Barbero, Vicerettrice del Politecnico di Torino. Seguirà l’intervento introduttivo di Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia, che collocherà il tema all’interno del percorso culturale di Terra Madre e della storia quarantennale dell’associazione.
La tavola rotonda, moderata da Debora Fino, Professoressa Ordinaria di Impianti Chimici, Direttrice del Dipartimento di Scienza Applicata e Tecnologia e Resources Manager del Green Team del Politecnico di Torino, vedrà il confronto tra rappresentanti del mondo produttivo e della ricerca: Dario Casalini (Oscalito), Eleonora Peretti (Quagliotti), Giovanna Maggia (Maglificio Maggia), Lorenzo Piacentini (Zegna Baruffa Lane Borgosesia), tutti appartenenti alla rete Slow Fiber, Mariapaola Puglielli, Dottoranda in Design E Tecnologia del Politecnico di Torino, e Barbara Nappini.
La partecipazione all'evento è libera e gratuita, senza necessità di prenotare.
CIBO è – Un sistema che attraversa territori, tecnologie, oggetti, spazi, relazioni, culture
23 Settembre 2026 alle ore 09,00 - Portici Palazzo di Città, Torino - pagina dell'evento
Sotto i portici di Piazza Palazzo di Città, un percorso fotografico esplora la centralità del cibo come sistema complesso che attraversa territori, tecnologie, infrastrutture, oggetti, spazi, relazioni e culture.
Il progetto nasce dal dialogo tra Politecnico di Torino e Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in collaborazione con l’Archivio Storico della Città di Torino e Urban Lab.
Il percorso è liberamente accessibile per tutta la durata di Terra Madre Salone del Gusto e del Festival Transizioni Tangibili di Torino Design City, dal 23 settembre al 31 ottobre.
Il cibo in transizione: come le transizioni ecologica, energetica e digitale cambiano i consumi di oggi
24 Settembre 2026 alle ore 16,30 - Spazio UNISG, Piazza Castello, Torino - pagina dell'evento
L’incontro propone un dialogo tra esperti provenienti da discipline diverse per riflettere su come accompagnare le transizioni dei sistemi alimentari, valorizzando i territori, promuovendo un uso responsabile delle risorse e formando nuove professionalità capaci di affrontare le sfide del futuro. Durante l’incontro sarà presentata anche la nuova Laurea Triennale inter-ateneo in Food Tech for Ecological Transition.
Intervengono:
Right to Repair
28 settembre 2026 alle ore 9,00 - Sala d'Onore del Castello del Valentino, Torino - pagina dell'evento
Mattinata di incontro su diritto alla riparazione e esperienze di riparazione collettiva. Evento rivolto a studenti, cittadini e aziende, organizzato da Sloweb, Unisg Pollenzo e Politecnico di Torino.
La partecipazione all'evento è gratuita ed è possibile riservare un posto attraverso il seguente link.
Per maggiori informazioni su Terra Madre Salone del Gusto, è possibile visitare la pagina dell'iniziativa.
Slow Fiber: dalle dissonanze cognitive a una nuova cultura del tessile
21 settembre 2026 alle ore 10,30 - Sala d'Onore del Castello del Valentino, Torino - pagina dell'evento
Nel quadro di Terra Madre Off e delle celebrazioni per i 40 anni di Slow Food Italia, Slow Food e Politecnico di Torino promuovono una tavola rotonda dedicata a Slow Fiber, il progetto che dal 2022 applica al settore tessile i principi del buono, pulito e giusto, arricchendoli dei valori “sano” e “durevole”, promuovendo una filiera rispettosa delle persone, delle comunità e dell’ambiente.
Ad aprire i lavori sarà Silvia Barbero, Vicerettrice del Politecnico di Torino. Seguirà l’intervento introduttivo di Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia, che collocherà il tema all’interno del percorso culturale di Terra Madre e della storia quarantennale dell’associazione.
La tavola rotonda, moderata da Debora Fino, Professoressa Ordinaria di Impianti Chimici, Direttrice del Dipartimento di Scienza Applicata e Tecnologia e Resources Manager del Green Team del Politecnico di Torino, vedrà il confronto tra rappresentanti del mondo produttivo e della ricerca: Dario Casalini (Oscalito), Eleonora Peretti (Quagliotti), Giovanna Maggia (Maglificio Maggia), Lorenzo Piacentini (Zegna Baruffa Lane Borgosesia), tutti appartenenti alla rete Slow Fiber, Mariapaola Puglielli, Dottoranda in Design E Tecnologia del Politecnico di Torino, e Barbara Nappini.
La partecipazione all'evento è libera e gratuita, senza necessità di prenotare.
CIBO è – Un sistema che attraversa territori, tecnologie, oggetti, spazi, relazioni, culture
23 Settembre 2026 alle ore 09,00 - Portici Palazzo di Città, Torino - pagina dell'evento
Sotto i portici di Piazza Palazzo di Città, un percorso fotografico esplora la centralità del cibo come sistema complesso che attraversa territori, tecnologie, infrastrutture, oggetti, spazi, relazioni e culture.
Il progetto nasce dal dialogo tra Politecnico di Torino e Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in collaborazione con l’Archivio Storico della Città di Torino e Urban Lab.
Il percorso è liberamente accessibile per tutta la durata di Terra Madre Salone del Gusto e del Festival Transizioni Tangibili di Torino Design City, dal 23 settembre al 31 ottobre.
Il cibo in transizione: come le transizioni ecologica, energetica e digitale cambiano i consumi di oggi
24 Settembre 2026 alle ore 16,30 - Spazio UNISG, Piazza Castello, Torino - pagina dell'evento
L’incontro propone un dialogo tra esperti provenienti da discipline diverse per riflettere su come accompagnare le transizioni dei sistemi alimentari, valorizzando i territori, promuovendo un uso responsabile delle risorse e formando nuove professionalità capaci di affrontare le sfide del futuro. Durante l’incontro sarà presentata anche la nuova Laurea Triennale inter-ateneo in Food Tech for Ecological Transition.
Intervengono:
- Piero Boccardo, Prof. Ordinario di Geomatica, POLITO
- Paolo Dabove, Prof. Associato di Geomatica, POLITO
- Franco Fassio, Prof. Associato in Design, UNISG
- Luca Antoniazzi, Ricercatore in ambito di comunicazione e cultura audiovisiva, UNISG
Right to Repair
28 settembre 2026 alle ore 9,00 - Sala d'Onore del Castello del Valentino, Torino - pagina dell'evento
Mattinata di incontro su diritto alla riparazione e esperienze di riparazione collettiva. Evento rivolto a studenti, cittadini e aziende, organizzato da Sloweb, Unisg Pollenzo e Politecnico di Torino.
La partecipazione all'evento è gratuita ed è possibile riservare un posto attraverso il seguente link.
Per maggiori informazioni su Terra Madre Salone del Gusto, è possibile visitare la pagina dell'iniziativa.