STUDIO E OTTIMIZZAZIONE DI METODI PER LA RIDUZIONE DI ACRILAMMIDE E FURANO NEL CAFFE' TOSTATO Durata: 16/06/2009 - 16/06/2010 Responsabile scientifico: Francesco Geobaldo Tipo di contratto: Ricerca Commerciale Strutture coinvolte DISAT - Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia Partner LUIGI LAVAZZA S.P.A.
