Anagrafe della ricerca

L’obiettivo è quello di definire il quadro delle proprietà degli OE, delle criticità di estrazione (in termini di resa ma anche di pregiudizio alle proprietà del prodotto, es. come conseguenza di termo labilità). Ulteriore obiettivo è quello di definire le metodiche analitiche più adatte ed efficienti alla valutazione delle proprietà e della resa di estrazione. In ultimo s’intende indicare la metodica di estrazione tecnologicamente più fruibile per i partner di progetto.