REALIZZAZIONE DI UN MODELLO TRIDIMENSIONALE DESCRITTIVO DELLE PROPRIETÀ MECCANICHE DELLE NOCCIOLE TOSTATE E METODO STRUMENTALE DI VALUTAZIONE DEL GRADO OTTIMALE DI TOSTATURA Durata: 12 mesi (2008) Responsabile scientifico: Edoardo Garrone Tipo di contratto: Ricerca Commerciale Partner FERRERO INGEGNERIA S.p.A.
