Davide Fissore

ERC sectors

• PHARMACEUTICS (2021-), Guest Editor of magazine or editorial series
• JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES (2019-2023), Other editorial activities

• INGEGNERIA CHIMICA, 2024/2025 (40. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2023/2024 (39. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2022/2023 (38. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2021/2022 (37. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2020/2021 (36. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2019/2020 (35. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2018/2019 (34. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2017/2018 (33. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2016/2017 (32. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2015/2016 (31. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2014/2015 (30. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2013/2014 (29. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2012/2013 (28. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2011/2012 (27. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2010/2011 (26. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2009/2010 (25. ciclo)
  Politecnico di TORINO

• Collegio di Ingegneria Chimica e dei Materiali. Componente

Master of Science

• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2025/26, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2025/26, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (Controllo avanzato)(modulo di Controllo avanzato ). A.A. 2025/26, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2024/25, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2024/25, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2024/25, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso

Bachelor of Science

• Fenomeni di trasporto e reattori chimici (modulo di Reattori e cinetiche chimiche). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso

Projects funded by competitive calls

• MULTIPHASE - Eramsus Mundus Joint Master on Multiphase systems for sustainable engineering, (2023-2029) - Componente gruppo di Ricerca
  Erasmus+ Erasmus Mundus Action

Projects funded by commercial contracts

• Quality-by-Design in the manufacturing of pharmaceutical products, (2023-2023) - Responsabile Scientifico
  Commercial contracts
• Quality-by-Design in the manufacturing of pharmaceutical products, (2019-2019) - Responsabile Scientifico
  Commercial contracts

• Institute of Chemical Engineering (DISAT)

• Applied Biotechnology (DISAT)
• Multiscale modelling for materials science and process engineering (DISAT)
• Process System Engineering (DISAT)
• SAfeR – Safety, Reliability and Risks Centre (DISAT)

• Biotechnological Laboratory (DISAT)
• Lyophilization Laboratory- LYOLAB (DISAT)
• Multiphase systems Laboratory (DISAT)
• Pharmaceutical technology Lab (DISAT)

Projects funded by competitive calls

• ProPep: Sviluppo di strumenti innovativi per la protezione del peperone piemontese dall'avvizzimento maculato causato da virosi, (2018-2021) - Responsabile Scientifico
  Corporate-funded and donor-funded research

Projects funded by commercial contracts

• consolidare la partnership in cui le attività di studio e di ricerca condotte dal Politecnico nel campo della Liofilizzazione in ambito farmaceutico, possano integrare, attraverso l'uso di risorse qualificate e strumenti adeguati, le attività di interesse di Millrock., (2024-2027) - Responsabile Scientifico
  Memoranda of Understanding
• Convenzione dipartimentale tra il Politecnico di Torino e Benefit Mazzini Lab s.r.l., (2022-2025) - Responsabile Scientifico
  Departmental agreements
• Attività sperimentale nel campo del trattamento, con oli essenziali, della contaminazione microbica di ambienti confinati contaminati, (2024-2024) - Responsabile Scientifico
  Consulting
• Attività sperimentale nel campo del trattamento, con oli essenziali, della contaminazione microbica di ambienti confinati contaminati, (2023-2023) - Responsabile Scientifico
  Consulting
• Convenzione dipartimentale tra Politecnico di Torino - Dipartimento di scienza applicata e Tecnologia (DISAT) e Archivio di Stato di Torino, (2022-2025) - Responsabile Scientifico
  Departmental agreements
• Analisi dei rischi lungo la supply chain per l’industria alimentare, (2021-2022) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research
• Experimental project on the use of small-scale freeze-dryers for the design and optimization of freeze-drying processes in vials, (2020-2023) - Responsabile Scientifico
  Memoranda of Understanding
• Investigation of the performance of a micro freeze-dryer, (2018-2019) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research
• PRODUZIONE DI ENERGIA MEDIANTE GASSIFICAZIONE DI BIOMASSE E ASSIMILABILI, (2013-2013) - Responsabile Scientifico
  Consulting
• GASSIFICAZIONE DI BIOMASSE E ASSIMILABILI , (2013-2013) - Responsabile Scientifico
  Consulting
• SVILUPPO DI UN PROCESSO DI PIROLIZZAZIONE DI RIFIUTI INDUSTRIALI E DOMESTICI, (2010-2012) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research
• SVILUPPO DI UN PROCESSO DI PIROLIZZAZIONE DI RIFIUTI INDUSTRIALI E DOMESTICI, (2010-2012) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research

• Huxiao Shi. Programme in Ingegneria Chimica (38^th cycle, 2022-in progress)
• Chidera Winifred Amazu. Programme in Ingegneria Chimica (37^th cycle, 2021-2025)
  Thesis: Process Safety Data Modelling for Human-in-the-loop Configurations in Process Control: Experimental results of alarm response procedure optimisation and a real-time support strategy
• Ambra Massei. Programme in Ingegneria Chimica (37^th cycle, 2021-2025)
  Thesis: Spectroscopic Techniques as PAT monitoring Tools for the Development of Biopharmaceutical Product Processes
  
  Machine learning
  Freeze drying
• Veronica Vighetto. Programme in Ingegneria Chimica (35^th cycle, 2019-2023)
  Thesis: The manifold roles of zinc oxide nanocrystals in interaction with acoustic waves

The research activity of Davide Fissore is mainly focused on process modelling and on the design and validation of advanced model-based tools for process monitoring and control.

His early research interests focused on the catalytic treatment of lean VOC-air mixtures in thermally and catalytically stabilised combustors, and in forced unsteady-state reactors.

Later, he investigated the possibility of using unsteady-state reactors for synthesis reactions (e.g. syngas production) and for chromatographic process (e.g. the catalytic reduction of NO_x with ammonia). He developed, and validated, both first-principles and black-box models for process control and optimisation, and he proposed advanced monitoring (soft-sensors) and control (Model Predictive Control, Robust Control) systems for these processes.

After getting the PhD degree, the research activity was still focused on the monitoring and control of chemical processes with complex dynamics, and then moved to a different field, i.e. pharmaceutical engineering and, in particular, in applying the "Quality by Design" concept in the field of pharmaceuticals manufacturing. The research was focused on the optimization, monitoring and control of the batch freeze-drying of pharmaceuticals, where he proposed, validated, and, in some cases, patented, original and effective solutions for both the primary and the secondary drying stages.

The application of these methodologies to food freeze-drying was also investigated.

A recent research field is the synthesis and preservation (using freeze-drying) of polymeric nanoparticles for drug delivery and for food fortification. In this framework the research activity has been focused on the optimization of the reactor configuration and of the operating parameters, aiming at maximizing the loading of the desired component, as well as maintaining particles dimension in the desired range. Release of the active ingredient has also been investigated.

• Fissore, Davide; Bosco, Francesca (2025)
  Freeze-drying and cultural heritage: An overview. In: DRYING TECHNOLOGY, vol. 43, pp. 21-33. ISSN 0737-3937
  Contributo su Rivista
• Massei, A.; Falco, N.; Fissore, D. (2025)
  NIR-based real-time monitoring of freeze-drying processes: Application to fault and endpoint detection. In: PROCESSES, vol. 13. ISSN 2227-9717
  Contributo su Rivista
• Massei, Ambra; Cavallini, Nicola; Savorani, Francesco; Falco, Nunzia; Fissore, Davide (2025)
  Exploring NIR spectroscopy data: A practical chemometric tutorial for analyzing freeze-dried pharmaceutical formulations. In: CHEMOMETRICS AND INTELLIGENT LABORATORY SYSTEMS, vol. 257. ISSN 0169-7439
  Contributo su Rivista
• Amazu, Chidera Winifred; Mietkiewicz, Joseph; Abbas, Ammar N.; Baldissone, Gabriele; ... (2024)
  Lessons Learnt From Human-In-Loop Experimental Scenarios For Advanced Automation In Process Safety. In: ESREL2024: the 34-th European Safety and Reliability Conference, Cracow (Poland), 23-27 June 2024, pp. 9-18. ISBN: 978-83-68136-04-3
  Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)
• Amazu, CHIDERA WINIFRED; Demichela, Micaela; Fissore, Davide; Leva, MARIA CHIARA (2024)
  Comparing Two Control Room Intervention Procedure Formats: Preliminary Insights from Eye Tracking Measures. In: CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS, vol. 111, pp. 223-228. ISSN 2283-9216
  Contributo su Rivista

• Pirolizzatore continuo polivalente. national Patent
  Inventors: Giancarlo Baldi Davide Fissore
• Eliminazione del TAR e gassificazione del residuo carbonioso provenienti da pirolisi di sostanze organiche. national Patent
  Inventors: Giancarlo Baldi Davide Fissore