• Drug delivery systems based on nanoparticles: the research activity is focused on the optimization of the reactor configuration and of the operating parameters, aiming at maximizing the loading of the desired component, as well as maintaining particles dimension in the desired range. Release of the active ingredient is also investigated.
• Freeze-drying: Monitoring, control, infrared thermography, Quality by design, The research is focused on the optimization, monitoring and control of the batch freeze-drying of pharmaceuticals, where original and effective solutions for both the primary and the secondary drying stages were proposed, validated and, in some cases, patented. The application of these methodologies to food freeze-drying was also investigated.

ERC sectors

• PHARMACEUTICS (2021-), Guest Editor of magazine or editorial series
• JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES (2019-2023), Other editorial activities

• INGEGNERIA CHIMICA, 2021/2022 (38. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2020/2021 (37. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2019/2020 (36. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2018/2019 (35. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2017/2018 (34. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2016/2017 (33. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2015/2016 (32. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2014/2015 (31. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2013/2014 (30. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2012/2013 (29. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2011/2012 (28. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2010/2011 (27. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2009/2010 (26. ciclo)
  Politecnico di TORINO
• INGEGNERIA CHIMICA, 2008/2009 (25. ciclo)
  Politecnico di TORINO

• Collegio di Ingegneria Chimica e dei Materiali. Componente

PhD

• Sistemi avanzati per il monitoraggio e il controllo di processo. A.A. 2017/18, INGEGNERIA CHIMICA. Main teacher
• Latent Variables-based Multivariate Data Analysis for Knowledge Discovery (didattica di eccellenza). A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA. Main teacher

Master of Science

• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2017/18, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2017/18, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2017/18, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
• Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso

Bachelor of Science

• Fenomeni di trasporto e reattori chimici (modulo di Reattori e cinetiche chimiche). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso

Projects funded by commercial contracts

• Quality-by-Design in the manufacturing of pharmaceutical products, (2019-2019) - Responsabile Scientifico
  Commercial contracts

• Institute of Chemical Engineering

• Multiscale modelling for materials science and process engineering
• Process System Engineering

• Freeze-drying Lab
• Multiphase systems and reactors Laboratory
• Nanoparticles synthesis and characterization Laboratory

Projects funded by competitive calls

• ProPep: Sviluppo di strumenti innovativi per la protezione del peperone piemontese dall'avvizzimento maculato causato da virosi, (2018-2021) - Responsabile Scientifico
  Corporate-funded and donor-funded research

Projects funded by commercial contracts

• Convenzione dipartimentale tra il Politecnico di Torino e Benefit Mazzini Lab s.r.l., (2022-2025) - Responsabile Scientifico
  Departmental agreements
• Convenzione dipartimentale tra Politecnico di Torino - Dipartimento di scienza applicata e Tecnologia (DISAT) e Archivio di Stato di Torino, (2022-2025) - Responsabile Scientifico
  Departmental agreements
• Experimental project on the use of small-scale freeze-dryers for the design and optimization of freeze-drying processes in vials, (2020-2023) - Responsabile Scientifico
  Memoranda of Understanding
• Analisi dei rischi lungo la supply chain per l’industria alimentare, (2021-2022) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research
• Investigation of the performance of a micro freeze-dryer, (2018-2019) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research
• PRODUZIONE DI ENERGIA MEDIANTE GASSIFICAZIONE DI BIOMASSE E ASSIMILABILI, (2013-2013) - Responsabile Scientifico
  Consulting
• GASSIFICAZIONE DI BIOMASSE E ASSIMILABILI , (2013-2013) - Responsabile Scientifico
  Consulting
• SVILUPPO DI UN PROCESSO DI PIROLIZZAZIONE DI RIFIUTI INDUSTRIALI E DOMESTICI 1A FASE, (2010-2012) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research
• ANNULLATO SVILUPPO DI UN PROCESSO DI PIROLIZZAZIONE DI RIFIUTI INDUSTRIALI E DOMESTICI 2A FASE VEDI 965-2010 ANNULLATO, (2010-2012) - Responsabile Scientifico
  Commercial Research

• Chidera Winifred Amazu. Programme in Ingegneria Chimica (cycle 37, 2021-in progress)
• Ambra Massei. Programme in Ingegneria Chimica (cycle 37, 2021-in progress)
  Research subject: Spectroscopy techniques as PAT monitoring tools for the development of biopharmaceutical processes
  
  Machine learning
  Freeze drying
• Serena Bobba. Programme in Ingegneria Chimica (cycle 34, 2018-2022)
  Thesis: Near-Infrared Spectroscopy for Freeze-Drying: Applications for Pharmaceuticals
• Maite Harguindeguy. Programme in Ingegneria Chimica (cycle 34, 2018-2022)
  Thesis: Infrared thermography for freeze-drying applications: from ice crystal size prediction to primary drying process monitoring and design space determination
  
  Transport phenomena
  Crystallization
  Process control
  Freeze drying

The research activity of Davide Fissore is mainly focused on process modelling and on the design and validation of advanced model-based tools for process monitoring and control.

His early research interests focused on the catalytic treatment of lean VOC-air mixtures in thermally and catalytically stabilised combustors, and in forced unsteady-state reactors.

Later, he investigated the possibility of using unsteady-state reactors for synthesis reactions (e.g. syngas production) and for chromatographic process (e.g. the catalytic reduction of NO_x with ammonia). He developed, and validated, both first-principles and black-box models for process control and optimisation, and he proposed advanced monitoring (soft-sensors) and control (Model Predictive Control, Robust Control) systems for these processes.

After getting the PhD degree, the research activity was still focused on the monitoring and control of chemical processes with complex dynamics, and then moved to a different field, i.e. pharmaceutical engineering and, in particular, in applying the "Quality by Design" concept in the field of pharmaceuticals manufacturing. The research was focused on the optimization, monitoring and control of the batch freeze-drying of pharmaceuticals, where he proposed, validated, and, in some cases, patented, original and effective solutions for both the primary and the secondary drying stages.

The application of these methodologies to food freeze-drying was also investigated.

A recent research field is the synthesis and preservation (using freeze-drying) of polymeric nanoparticles for drug delivery and for food fortification. In this framework the research activity has been focused on the optimization of the reactor configuration and of the operating parameters, aiming at maximizing the loading of the desired component, as well as maintaining particles dimension in the desired range. Release of the active ingredient has also been investigated.

• Mollea, C.; Bosco, F.; Fissore, D. (2022)
  Agar Plate Methods for Assessing the Antibacterial Activity of Thyme and Oregano Essential Oils against S. epidermidis and E. coli. In: ANTIBIOTICS, vol. 11. ISSN 2079-6382
  Contributo su Rivista
• Bobba, S; Zinfollino, N; Fissore, D (2022)
  Model-based design of secondary drying using in-line near-infrared spectroscopy data. In: DRYING TECHNOLOGY, vol. 40, pp. 3186-3202. ISSN 0737-3937
  Contributo su Rivista
• Amazu, CHIDERA WINIFRED; Demichela, Micaela; Fissore, Davide (2022)
  Human-in-the-Loop Configurations in Process and Energy Industries: A Systematic Review. In: 32nd European Safety and Reliability Conference (ESREL 2022), Dublin, Ireland, 28th August - 1st September 2022, pp. 3234-3241
  Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)
• Bosco, Francesca; Mollea, Chiara; Demichela, Micaela; Fissore, Davide (2022)
  Application of Essential Oils to Control the Biodeteriogenic Microorganisms in Archives and Libraries. In: HERITAGE, vol. 5, pp. 2181-2195. ISSN 2571-9408
  Contributo su Rivista
• Hevia, M. A. G.; Fissore, Davide; Ordóñez, S.; Díez, F. V.; Barresi, Antonello; Baldi, ... (2006)
  Comparison of the performance of a reverse flow reactor and of a network of non-stationary reactors for the catalytic combustion of methane in lean mixtures. In: 2006 AIChE Meeting, San Francisco, CA, U.S.A., 12-17 November 2006. ISBN: 0-8169-1012-X
  Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)

• Pirolizzatore continuo polivalente. national Patent - Responsabile Scientifico
  Commercial Research
• Eliminazione del TAR e gassificazione del residuo carbonioso provenienti da pirolisi di sostanze organiche. national Patent - Responsabile Scientifico
  Commercial Research