Associate Professor (L. 240)
Department of Applied Science and Technology (DISAT)
- Member of Interdepartmental Center PolitoBIOMed Lab - Biomedical Engineering Lab
- +39 0110904607 / 4607
- +39 0110904696 / 4696
- francesca.bosco@polito.it
Profile
Research interests
Biography
Prof. Francesca Bosco Titles: Degree in "Biological Science", PhD in "Biology and biotechnology of fungi". Date of birth: 12/02/1961 Nationality: Italian Current Position: Associate Professor (ING-IND/24 Principi di Ingegneria Chimica), Faculty of Engineering, Politecnico of Torino, Italy. Research activity Manager of the Biotechnological Laboratory - Department of Applied Science and Technology, her research areas are: fermentation processes for PHA production from lignocellulosic wastes, valorization processes for agro-food industry wastes and by-products, biodegradation processes in microcosm, mycoremediation of contaminated soils, evaluation and control of the biodeterioration on flooded paper material, monitoring and control of microbial contamination in libraries and archives, antimicrobial tests applied to materials, antimicrobial activity of essential oils, Bacterial Filtration Efficiency test. Teaching activity Lecturer of the "Development of biotechnological processes" course (Master’s Degree in Industrial Biotechnology), Facoltà di Scienze M.F.N., Università degli Studi di Torino. From A.Y. 2000/2001 to A.Y. 2007/2008 Lecturer of the "Microbiology" course (Master’s Degree) at Politecnico di Torino. From A.Y. 2004/2005 to A.Y.2010/2011 Lecturer of the "Biotechnological products and processes" course (Master’s Degree) at Politecnico di Torino. From A.Y. 2004/2005 to A.Y. 2010/2011 Lecturer of the " Biotechnological products and processes” modulus (Master’s Degree) at Politecnico di Torino. From A.Y. 2011/2012 to A.Y. 2016/2017 Lecturer of the “Fundamentals of molecular biology and microbiology” modulus (Bachelor’s Degree) at Politecnico di Torino. From A.Y. 2011/2012 up to now Lecturer in the “Fundamentals of biopharmaceuticals technologies” course (Master’s Degree) at Politecnico di Torino. From A.Y. 2019/2020 up to now.
Scientific branch
(Area 0009 - Industrial and information engineering)
Skills
ERC sectors
SDG
Teaching
Collegi of the PhD programmes
- INGEGNERIA CHIMICA, 2024/2025 (40. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2023/2024 (39. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2022/2023 (38. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2021/2022 (37. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2020/2021 (36. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2019/2020 (35. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2018/2019 (34. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2017/2018 (33. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2016/2017 (32. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2015/2016 (31. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2014/2015 (30. ciclo)
Politecnico di TORINO
Collegi of the degree programmes
- Collegio di Ingegneria Chimica e dei Materiali. Componente
Teachings
PhD
- La sicurezza degli alimenti - identificazione dei pericoli e gestione dei rischi. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA. Main teacher
Master of Science
- Principi di biotecnologie farmaceutiche. A.A. 2025/26, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Principi di biotecnologie farmaceutiche. A.A. 2024/25, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Principi di biotecnologie farmaceutiche. A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Principi di biotecnologie farmaceutiche. A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Principi di biotecnologie farmaceutiche. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Principi di biotecnologie farmaceutiche. A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Principi di biotecnologie farmaceutiche. A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
Bachelor of Science
- Processi di separazione e Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2025/26, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
- Processi di separazione e Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2024/25, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
- Processi di separazione e Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
- Processi di separazione e Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
- Processi di separazione e Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
- Processi di separazione e Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
- Fondamenti di chimica organica, biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
- Fondamenti di chimica organica, biologia molecolare e microbiologia (modulo di Fondamenti di biologia molecolare e microbiologia). A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
Research
Institute
Research groups/teams
Laboratories
Research projects
Projects funded by competitive calls
- PRODUZIONE DI PLASTICHE BIODEGRADABILI DA SCARTI AGROALIMENTARI, (2005-2008) - Responsabile Scientifico
Regionally funded research
Projects funded by commercial contracts
- Test microbiologici per FLECS UV, (2024-2024) - Responsabile Scientifico
Commercial Research - Valutazione della carica microbica di tessuti naturali, (2017-2018) - Responsabile Scientifico
Consulting
Supervised PhD students
- Hosna Rezaeelarijani. Programme in Ingegneria Chimica (40th cycle, 2024-in progress)
- Umair Ashraf. Programme in Ingegneria Chimica (39th cycle, 2023-in progress)
- Giacomo Presutti. Programme in Ingegneria Chimica (39th cycle, 2023-in progress)
- Paolo Pino. Programme in Ingegneria Chimica (35th cycle, 2019-2023)
Thesis: Innovative antibacterial biocomposite films based on biomacromolecules and nanostructured zinc oxide
Publications
Publications by type
Last years publications
Last years publications View all publications in Porto@Iris
- Fissore, Davide; Bosco, Francesca (2025)
Freeze-drying and cultural heritage: An overview. In: DRYING TECHNOLOGY, vol. 43, pp. 21-33. ISSN 0737-3937
Contributo su Rivista - Mollea, Chiara; Bosco, Francesca (2025)
Solid-State Fermentation of Brewery Spent Grains to Enhance Biomolecule Extraction. In: SEPARATIONS, vol. 12. ISSN 2297-8739
Contributo su Rivista - Kianfar, Parnian; Dalle Vacche, Sara; Bongiovanni, Roberta; Mollea, Chiara; Bosco, ... (2024)
Combining Electrospinning and Photoinduced Reactions to Fabricate Cytocompatible and Antibacterial Ag Nanoparticle-Decorated Polymeric Membranes. In: ACS APPLIED POLYMER MATERIALS, vol. 6, pp. 14749-14759. ISSN 2637-6105
Contributo su Rivista - Mollea, Chiara; Bosco, Francesca (2024)
Valorisation Proposal of Brewery Spent Grain: Carotenoids and Protein Films Production. In: CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS, vol. 110, pp. 331-336. ISSN 2283-9216
Contributo su Rivista - Pino, Paolo; Vigani, Barbara; Valentino, Caterina; Ianev, Daiana; Ruggeri, Marco; ... (2024)
Sustainable whey proteins-nanostructured zinc oxide-based films for the treatment of chronic wounds: New insights from biopharmaceutical studies. In: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, vol. 263, pp. 1-11. ISSN 0141-8130
Contributo su Rivista - Chiera, Silvia; Bosco, Francesca; Mollea, Chiara; Piscitello, Amelia; Sethi, Rajandrea; ... (2023)
Staphylococcus epidermidis is a safer surrogate of Staphylococcus aureus in testing bacterial filtration efficiency of face masks. In: SCIENTIFIC REPORTS, vol. 13. ISSN 2045-2322
Contributo su Rivista - Pino, P.; Pellegrino, G.; Ronchetti, S.; Mollea, C.; Bosco, F.; Onida, B. (2023)
Antibacterial β-Glucan/Zinc Oxide Nanocomposite Films for Wound Healing. In: BIONANOSCIENCE, vol. 13, pp. 426-435. ISSN 2191-1649
Contributo su Rivista - Pino, Paolo; Bosco, Francesca; Mollea, Chiara; Onida, Barbara (2023)
Antimicrobial Nano-Zinc Oxide Biocomposites for Wound Healing Applications: A Review. In: PHARMACEUTICS, vol. 15. ISSN 1999-4923
Contributo su Rivista - Pino, Paolo; Ronchetti, Silvia; Mollea, Chiara; Onida, Barbara; Bosco, Francesca (2022)
BIOMACROMOLECULES AS MATRIX FOR ANTIMICROBIAL NANOCOMPOSITE FILMS: A COMPARATIVE STUDY. In: 3rd International Conference on Functional Materials and Chemical Engineering, Virtual, Novembre 09-10, 2022, pp. 79-79
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) - Verdini, Federico; Tabasso, Silvia; Mariatti, Francesco; Bosco, Francesca; Mollea, ... (2022)
From Agri-Food Wastes to Polyhydroxyalkanoates through a Sustainable Process. In: FERMENTATION, vol. 8. ISSN 2311-5637
Contributo su Rivista - Gomez-Camacho, Carlos Enrique; Mollea, Chiara; Mazzarino, Italo; Ruggeri, Bernardo; ... (2022)
Repurposing Tempeh Fermentation: a Promising Protein Source Using Food Residues and Edible Filamentous Fungi. In: CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS, vol. 93, pp. 37-42. ISSN 2283-9216
Contributo su Rivista - Gomez-Camacho, Carlos Enrique; Di Sabatino, Romolo; Bosco, Francesca; Ruggeri, Bernardo (2022)
Production of Hydrogen, Ethanol and Organic Acids from Stale Bread Using Mixed Yeasts-Bacteria Microbial Consortia. In: CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS, vol. 93, pp. 49-54. ISSN 2283-9216
Contributo su Rivista - Bosco, Francesca; Mollea, Chiara; Demichela, Micaela; Fissore, Davide (2022)
Application of Essential Oils to Control the Biodeteriogenic Microorganisms in Archives and Libraries. In: HERITAGE, vol. 5, pp. 2181-2195. ISSN 2571-9408
Contributo su Rivista - Gomez-Camacho, Carlos Enrique; Mollea, Chiara; Bosco, Francesca; Ruggeri, Bernardo; ... (2022)
Measurements of Protein Content in Aqueous and Alkaline Extracts from Brewer's Spent Grains (bsg): Insights Into the Extraction Kinetics and Energy Consumption. In: CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS, vol. 93, pp. 43-48. ISSN 2283-9216
Contributo su Rivista - Mollea, C.; Bosco, F.; Fissore, D. (2022)
Agar Plate Methods for Assessing the Antibacterial Activity of Thyme and Oregano Essential Oils against S. epidermidis and E. coli. In: ANTIBIOTICS, vol. 11. ISSN 2079-6382
Contributo su Rivista - Baldissone, G.; Demichela, M.; Barresi, A.; Fissore, D.; Bosco, F. (2022)
Rapid fuzzy logic flood risk assessment for the archivial heritage. In: ESREL 2022 - 32nd European Safety and Reliability Conference, Dublin (Ireland), 28 August-1 September 2022, pp. 1449-1453. ISBN: 978-981-18-5183-4
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)