Anagrafe della ricerca

convalidazione di un modello dedicato alla progettazione di eliche per macchine impastatrici applicato ad impasti per la produzione di prodotti dolciari non lievitati con sviluppo di glutine

Durata:
01/11/2022 - 30/11/2022
Responsabile scientifico:
Tipo di contratto:
Ricerca Commerciale

Strutture coinvolte

Partner

  • BRAMARDI DI BECCARIA FRANCO