Messa a punto di tecniche rapide per la determinazione del contenuto lipidico e proteico delle farine”, legato alla realizzazione del progetto “NEWPOW – Innovazione di processo e prodotto nella filiera delle farine di semi oleosi
Durata:
18 mesi (2020 - 2022)
Responsabile scientifico:
Tipo di contratto:
Ricerca Commerciale
Persone coinvolte
- Francesco Savorani. (Responsabile Scientifico)
Dipartimenti coinvolti
Partner
- PARIANI SRL