Dottoranda in Ingegneria Chimica , 39o ciclo (2023-2026) Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia (DISAT) Docente esterno e/o collaboratore didattico Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia (DISAT) bruna.anza@polito.it Profilo Dottorato di ricerca Tutori Debora Fino Silvia Fraterrigo Garofalo Didattica Insegnamenti Corso di laurea di 1° livello Systemic Food Design (modulo di Processi di re-impiego e valorizzazione). A.A. 2024/25, DESIGN SOSTENIBILE PER IL SISTEMA ALIMENTARE. Collaboratore del corso Chimica. A.A. 2024/25, INGEGNERIA AEROSPAZIALE. Collaboratore del corso Pubblicazioni Pubblicazioni più recenti Vedi tutte le pubblicazioni su Porto@Iris Antonio Fino, Michele; Anza`, Bruna; Bairati, Lorenzo; Bertini, Ilaria; Biolatti, ... (2024)Cultivated meat beyond bans: Ten remarks from the Italian case toward a reasoned decision-making process. In: ONE EARTH. ISSN 2590-3322 Contributo su Rivista
