Dottoranda in Ingegneria Chimica , 38o ciclo (2022-2025)
Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia (DISAT)
Collaboratore Esterno
Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia (DISAT)
Profilo
Dottorato di ricerca
Titolo della tesi
Crystal Engineering strategies for the design of tailor-made Curcumin crystals as Pickering stabilizers
Tutori
Pubblicazioni
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- Feng, Yi; Del Duca, Giulia; Buffo, Antonio; Simone, Elena (2025)
Random sequential adsorption of Pickering particles onto spherical emulsion droplet surfaces. In: PHYSICAL REVIEW. E, vol. 112, pp. 1-18. ISSN 2470-0045
Contributo su Rivista - Parisi, Emmanuele; Del Duca, Giulia; Prandini, Emilia; Fraterrigo Garofalo, Silvia; ... (2025)
A Combined Experimental and Modeling Workflow to Tune Surface Properties of Organic Materials via Cocrystallization. In: CHEMISTRY OF MATERIALS, vol. 37, pp. 5593-5608. ISSN 0897-4756
Contributo su Rivista - Del Duca, Giulia; Parisi, Emmanuele; Artusio, Fiora; Calì, Eleonora; Fraterrigo ... (2024)
A crystal engineering approach for rational design of curcumin crystals for Pickering stabilization of emulsions. In: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, vol. 194, pp. 1-17. ISSN 0963-9969
Contributo su Rivista
Valorizzazione delle conoscenze
Public engagement
- NEXT LAND (2025)
Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (es. esperimenti, simulazioni, giochi didattici e altre attività laboratoriali, educazione alla cittadinanza, ecc.)
Altre persone coinvolte: Costanza Castoldi, Alessia Cometto, Silvia Fraterrigo Garofalo, Camilla Galletti, Marco Pietro Mezzapesa
- Biennale Tecnologia_Ricercatori alla Spina (2026)
Dibattiti, festival e caffè scientifici, consultazioni on-line, citizen science, cliniche legali, ecc, volti coinvolgimento proattivo dei cittadini nella ricerca e/o nell’innovazione
Altre persone coinvolte: Annalisa Abdel Azim, Carlo Amata, Bruna Anza', Davide Arcoraci, Luisa Baudino, Arianna Bertero, Giorgio Chito, Dafne Cimino, Laura Coviello, Francesca Demichelis, Giuseppe Ferrara, Michela Fracasso, Silvia Fraterrigo Garofalo, Francesca Stefania Freyria, Marta Gallo, Mauro Giorcelli, Andrea Jouve, Eleonora Marta, Fabio Nistri, Chiara Patuto, Riccardo Raspone, Lucrezia Ravera, Edoardo Tito, Enrica Verne'