MODELLAZIONE MATEMATICA PROCESSO DI TOSTATURA DEL CAFFÈ Durata: 12/10/2009 - 12/02/2010 Responsabile scientifico: Nunzio Russo Tipo di contratto: Ricerca Commerciale Strutture coinvolte DISAT - Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia Partner LUIGI LAVAZZA S.P.A.