Anagrafe della ricerca

CHOCH&TECH - INNOVATIVE CHOCOLATE CONCHING PROCESS WITH NEW ENERGY TRANSFER TECHNOLOGY

Durata:
30 mesi (2009 - 2011)
Responsabile scientifico:
Tipo di progetto:
Ricerca Regionale

Persone coinvolte

Partner

  • Boema s.p.a.
  • CHIARLONE OFFICINE S.R.L.
  • FERRERO S.p.A.
  • SOREMARTEC S.A.