Anagrafe della ricerca

Il progetto sviluppa e valida un sistema di cottura serale alimentato prevalentemente da fotovoltaico, con eventuale integrazione microeolica e, su valutazione, concentratore solare a bassa concentrazione. La sfida è disaccoppiare la produzione diurna dall’uso serale tramite accumulo: si analizzeranno opzioni elettriche (incluso second life da veicoli) e termiche (olio/ghiaia), oltre a una configurazione ibrida con piccolo buffer elettrico e serbatoio termico principale. Il prototipo, a bassa tensione DC e interfacce semplici, supporterà cotture efficienti (pentola a pressione e haybox, contenitore coibentato per mantenimento termico) e profili lenti a bassa temperatura. Lo scopo del Progetto è quello di fornire le specifiche d’uso, elenco materiali, prototipo funzionante e linee guida.