Studio della struttura interna del granello di riso in 54 varietà appartenti a differenti gruppi merceologici Durata: 9 mesi (2022) Responsabile scientifico: Francesco Savorani Tipo di contratto: Ricerca Commerciale Strutture coinvolte DISAT - Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia Partner ENTE NAZIONALE RISI