convalidazione di un modello dedicato alla progettazione di eliche per macchine impastatrici applicato ad impasti per la produzione di prodotti dolciari non lievitati con sviluppo di glutine
Durata:
1 mesi (2022)
Responsabile scientifico:
Tipo di contratto:
Ricerca Commerciale
Strutture coinvolte
Partner
- BRAMARDI DI BECCARIA FRANCO