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Categoria: Eventi Poli
Stato: Archiviata
Lunedì 25 giugno 2012
Water in Food: l'acqua che mangiamo
Seminario sul tema "acqua virtuale".
Ore 16 - Aula Bibolini (DIATI)
Lunedì 25 giugno alle ore 16 in Aula Bibolini del Dipartimento di Ingegneria dell’Ambiente, del Territorio e delle Infrastrutture (DIATI) si terrà il seminario dal titolo Water in food: l'acqua che mangiamo che vedrà come relatore Paolo D'Odorico docente dell'University of Virginia, considerato uno tra i primi studiosi che ha sviluppato ricerche legate a questo tema.
Il seminario è organizzato dal gruppo di ricerca Water In Food, nato all'interno del dipartimento DIATI del Politecnico di Torino per studiare l’Acqua virtuale, ovvero l’acqua complessivamente consumata nella produzione dei beni agro-alimentari e scambiata nella rete del commercio internazionale.
Il seminario tratterà in modo particolare il tema della sicurezza alimentare legata alla distribuzione della risorsa idrica, dello sviluppo spaziale e temporale del mercato di acqua virtuale e della sua globalizzazione, anche in un contesto di equità globale e resilienza della società.
Per ulteriori informazioni potete scrivere a:
info@waterinfood.it
Il seminario è organizzato dal gruppo di ricerca Water In Food, nato all'interno del dipartimento DIATI del Politecnico di Torino per studiare l’Acqua virtuale, ovvero l’acqua complessivamente consumata nella produzione dei beni agro-alimentari e scambiata nella rete del commercio internazionale.
Il seminario tratterà in modo particolare il tema della sicurezza alimentare legata alla distribuzione della risorsa idrica, dello sviluppo spaziale e temporale del mercato di acqua virtuale e della sua globalizzazione, anche in un contesto di equità globale e resilienza della società.
Per ulteriori informazioni potete scrivere a:
info@waterinfood.it
